Nice Cream Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren
Dieses Rezept wurde für 1 Portion berechnet und darf gerne verfeinert und ergänzt werden.
Nice Cream, vegan und so beerig gesund!
Nice Cream, vegan und so beerig gesund!
Portionen 1 Person
Zutaten
- 2 Stk. Gefrorene Bananen, in Scheiben geschnitten
- 9 EL EL Mandelmilch, ungesüsst (Espressotasse 50 – 70 ml)
- 1 - 2 EL Blütenhonig
- 50 g gefrorene Heidelbeeren
- 25 g gefrorene Johannisbeeren
- 25 g gefrorene Brombeeren
- Topping
Anleitungen
- Bananen in Scheiben schneiden und für drei Stunden im Gefrierschrank tiefkühlen, am besten über Nacht.
- Gefrorene Bananen mit der Mandelmilch in einem guten Standmixer pürieren bis es zu einer Masse wird. Bitte keinen Stabmixer verwenden, da es zu lange dauert und nicht cremig wird.
- Die gefrorene Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren mitsamt dem Blütenhonig in den Mixer beigeben und Mixen bis alles zu einer seidigen Masse wird.
- Jetzt haben wir die Nice Creams Masse, die wir in ein Glas füllen und fertig ist der Beeriger Nice Cream.
- Die Quinoa Crispies können zuoberst als Topping gestreut werden. Wer noch mehr Deko haben möchte verwendet am Schluss frische Beeren, Schokostreusel usw.